Dette er en opskrift som er indsendt af evab. Du kan nu vælge at gå tilbage til siden med listen over fedtfattige opskrifter. En anden mulighed er - hvis du har lyst til selv at prøve kræfter med det - selv at indtaste en opskrift Grøntsagsfarsfrikadeller Ingredienser: - 100 gram Rasp
- 200 gram Gulerod, rå
- 1 stk Løg, rå
- 100 gram Persillerod, rå
- 500 gram Rosenkål, rå
- 1 M Æg, hele, rå
- 100 gram **Minimælk
- 500 gram **Hakket kalv og flæsk 10-14 pct
Fremgangsmåde: Hakket kød røres med salt/peber, æg, rasp, revet løg, mælk.
Grøntsagerne koges halvt møre. Rives, moses og røres i farsen. Evt. tages nogle rosenkål fra inden rivning og fars pakkes om hvert kålhoved. Steges som frikadeller.
Farsen kan også bruges som kogte boller til Boller i Karry e.lign. |  | | FAKTABOKS | | Til 8 personer | | Indsendt af evab | | Dato: 24/2 2008 |
Dette er hvad opskriften indeholder af kalorier, vitaminer mm.
| Kj | Kcal |
|---|
| Energi i i alt | 8214 | 1956 | | Energi i pr. person | 1027 | 244 |
| Energiprocent |
|---|
| Fedt | 34 | | Protein | 29 | | Kulhydrat | 36 |
| I alt | Pr. person |
|---|
| Protein (g) | 142 | 18 | | Fedt ialt (g) | 73 | 9 | | Fedt mættede (g) | 3 | 0 | | Fedt enkeltumættede (g) | 3 | 0 | | Fedt flerumættede (g) | 4 | 1 | | Cholesterol (mg) | 318 | 40 | | Kulhydrater ialt (g) | 172 | 21 | | Tilsat sukker (g) | 0 | 0 | | Kostfibre (g) | 38 | 5 | | Alkohol (g) | 0 | 0 | | Vand (g) | 834 | 104 | | A vitamin (RE) | 3627 | 453 | | D vitamin (_g) | 6 | 1 | | Vitamin thiamin (mg) | 3 | 0 | | Vitamin riboflavin (mg) | 2 | 0 | | Vitamin B6 (mg) | 4 | 0 | | Vitamin folat (_g) | 980 | 122 | | Vitamin C (mg) | 659 | 82 | | Calcium (mg) | 454 | 57 | | Jern (mg) | 15 | 2 | | Zink (mg) | 20 | 2 | | Jod (_g) | 24 | 3 | | Natrium (mg) | 1057 | 132 |
| g(17111238)a(200722)) |
