LIDTFEDT.DK
Min egen opskrift

Startsiden

Pulstræning

Livet er fedt

Hvor mange
kalorier må jeg
spise om dagen

Spørgsmål og svar

Fedtenergiprocent

Min egen opskrift

Fedtenergispionen

Hvad er
fedtenergiprocenten
i mine madvarer

Hvor meget må
du veje

Fedtfattige
opskrifter

Links og Sponsorer

Kontakt

Dette er en opskrift som er indsendt af sussu. Du kan nu vælge at gå tilbage til siden med listen over fedtfattige opskrifter. En anden mulighed er - hvis du har lyst til selv at prøve kræfter med det - selv at indtaste en opskrift

Frijoles

Ingredienser:

• 500 gram Bønner, brune, tørrede
• 25 gram Chili peber, rå
• 2 fed Hvidløg, rå
• 1 stk stor Løg, rå
• 1 spsk Olivenolie

Fremgangsmåde:

Sådan tilbereder man bønner i Sydamerika:

Bønnerne lægges i blød i vand natten over.

Vandet hældes fra, bønnerne skylles. Bønner får nyt vand og et opkog i en stor gryde, hæld vandet fra og kom nyt vand i gryde så bønnerne er helt dækkede.

Bønnerne simrer i 1½ time. Imens steges det hakkede løg i olien. Når bønnerne har kogt de 1½ time tilsættes det stegte løg, hele hvidløg og en hel frisk chilipeber. Spider man hvidløg og chili på en kødpind, kan de fiskes på senere og smides ud.

Nu skal bønner gerne simre yderligere 1 - 2 timer. Pas på at de ikke brænder på. Bønnerne skal være så møre at de let kan mases mellem to fingre og en del må gerne koge ud og jævne suppen. Man kan evt. mase nogle af bønnerne med en grydeske. Bønnerne skal ligge i en slags cremet sovs.

Smag til med salt.

Spises med ris eller tortillaer eller til tex-mex retter.

Andre slags tørrede bønner kan også bruges.

Dette er hvad opskriften indeholder af kalorier, vitaminer mm.